Le chou-rave, ou chou de Siam, est une plante potagère dont on consomme la tige renflée et charnue, formant une boule blanche, verdâtre ou violette. De croissance rapide, résistant aux faibles gelées ...

Trésor oublié du potager, le chou-rave séduit par son croquant, ses vertus santé et sa richesse nutritionnelle. Découvrez ses atouts anti-inflammatoires, son apport en vitamines, ses recettes ...

Les choux sont nombreux et se cultivent toute l’année. Anticipez les récoltes de l’hiver en commençant les semis sous abri dès le début de l’année. À feuilles lisses, gaufrées, cloquées ; de couleur ...

Choux fraîchement récoltés : tri, séchage et choix de la méthode de conservation sont essentiels pour prolonger leur durée de vie. © Natallia, Adobe Stock Le ...